SUNGKAI,Di sebalik suasana klasik dan menu tradisional, kedai kopi “Ceruk” yang terletak di Sungkai, Perak, kini menjadi tumpuan pengunjung dari pelbagai tempat, termasuk Ipoh dan kawasan sekitarnya.
Pemilik kedai, Suhaimi bin Huzat, 45 tahun, berasal dari Sungkai dan baru pulang ke kampung halamannya dua tahun lalu selepas menetap di Putrajaya. Kepulangannya ke kampung itu didorong oleh ketiadaan peluang pekerjaan dan desakan hidup. Namun, hasil doa dan sokongan ibunya, beliau mengambil keputusan untuk membuka kedai kopi dengan konsep yang unik.
Kisah Di Sebalik Mie Kari Tulang
“Kami tak pernah buka kedai makan sebelum ini,” kata Suhaimi. “Tapi saya yakin dengan masakan isteri saya, yang saya rasa memang hebat. Jadi, kami putuskan untuk buka kedai dengan hidangan utama mie kari tulang—sesuatu yang jarang orang buat.”
Selain mie kari tulang sebagai “killer produk,” menu lain yang ditawarkan termasuk makanan klasik seperti roti bakar telur goyang dan lempeng, yang disesuaikan dengan konsep tradisional kedai tersebut.
Komuniti dan Semangat Kawan
Menurut Suhaimi, kedai itu bukan sekadar tempat menjamu selera, tetapi juga platform untuk mempererat hubungan masyarakat tanpa mengira bangsa dan agama.
“Target sebenar saya ialah untuk semua orang boleh duduk bersama di satu meja—India, Cina, orang asli. Kita boleh lepak dan happy-happy,” katanya.
Kedai dan Barang Antik
Kedai Ceruk juga menarik perhatian pengunjung kerana hiasan uniknya yang dihiasi barang-barang klasik seperti papan tanda Shell lama. “Ada orang dari Ipoh datang nak beli barang antik ini. Tapi saya kata, saya bukan jual barang, saya jual kopi,” jelas Suhaimi sambil tertawa.
Walaupun banyak barang di kedai itu merupakan sumbangan orang ramai, Suhaimi lebih fokus kepada menjadikan kedainya tempat pertemuan dan perbualan, bukan sekadar urusan jual beli.
Populariti Melalui Media Sosial
Dalam tempoh lima bulan sejak pembukaan, kedai ini menerima majoriti pelanggan dari luar Sungkai, yang kebanyakannya mengetahui tentang kedai ini melalui media sosial seperti TikTok dan WhatsApp.
Kesimpulan
Bagi Suhaimi, membuka kedai kopi ini adalah tentang lebih daripada sekadar keuntungan. “Saya suka berkawan dan kenal orang baru. Bila buka kedai ini, saya dapat ramai kawan. Itu yang buat saya gembira,” katanya.
Kedai Kopi Ceruk bukan sahaja menjadi tempat menikmati hidangan klasik tetapi juga simbol semangat komuniti yang erat.
